小吃小秋2017-09-18 00:30:01流量大的地方必然貴
流量小的地方必然生意不好起來
賣面主要講究的是快便捷
成本不高而去北方人愛吃。面可以做促銷活動，比如堂食某個面多少錢 僅限中午。需要先讓大家知道你這個面 之後下一步就會持續過來。
面不主張外送，因為面就變的陀在一起
地址選擇最好是距離人流集中區5-10分鐘
不過今天才知道板面這個美食 改天去安徽去嚐嚐
冰雹藍天2017-09-18 10:09:29板面，選址要考慮到人群流量和周邊的餐飲店，要考慮當地人的飲食習慣和價格接受度，正宗的板面味道也許在有些區域，那裡的人口味如何也接受不了，所以一切都是空談。
搞清楚了以上問題，選址就簡單了。酒香不怕巷子深，只要是別太偏僻的地方就好，宣傳力度一定要下到，衛生和優良的環境是基本，物美價廉是王道。
財經王大拿2017-09-18 17:51:24感謝邀請。題目應該是怎樣選址。
這是一個很普遍的餐飲問題，就目前人的四大需求“衣食住行”來說，食是跟位置最相關的一個，也就是流量大位置好，必然租金高的同時，如果你的產品，也就是面確實不錯的話，你依然可以獲得一定的收益，也就是說，好的位置雖然貴，但是換算下來，依然可能比偏的位置綜合收益要好。
另外有個建議，好的位置，可以整體上不需要面積太大，一般或者偏小的“粑粑館”，可能比大面積更好。為什麼呢？首先你的面積小，可就餐的人理論上是少的，這是一個劣勢，另一方面，也就造成了真想吃的人，有可能排隊！這點，很重要，是的，越沒位置，越要排隊的麵館，反而真的會有更多的人來排隊。筆者身邊就有真實的案例，不是顧來托兒，而是確實面好吃，地方不夠大，那不著急的人，真的會排隊，人們認為這家麵館很火，又促進更多的顧客。
那會不會損失那些著急的顧客？會損失一些，同時，你還要知道，真的著急時間，又想吃你的面的人，現在有一個詞，叫做“外賣”，可以很好的解決這個問題了。
以上，雪茄金融狗所答，邏輯思維與價值投資的踐行者，謝謝！
散賢人2017-09-18 13:53:42謝邀！板麵店，一般只要是人流量大的地方，特別是流動人口比較大的就行。例如，工廠附近，車站與港口，沿街商鋪。
選擇在學校附近乾的話，初中以下的學校，最好不要做了，畢竟，消費能力太低了。
房租太高的地方，也不適合做價格低的商品。
她的名字叫生活2017-09-19 00:27:40謝邀
首先，我先奉上一份安徽牛板面有關於選址的內部培訓資料以作參考（噓，，）：
開店創業首先要知道選址的重要性，選址在很大程度上決定了開店的成敗。開店選址要注意下面的一些技巧。
1、好店址高租金我們常說寸土寸金。做生意選地址就是這樣的，好地址通常都是高租金。很多小生意都依靠店址的好壞，越是大眾生意，就越要值得在店址上投資。在那些高店租的繁華地帶，你不要懼怕那裡的高店租。在通常情況下，只要你的經營方向、經營策略、選擇的貨源沒有問題，在這些地方往往是高投入高回報。當然，在投資前你必須認真分析選擇這個店址、投入這筆資金能帶來多大的效益，你所要在此銷售的商品的利潤空間是不是夠大。開店創業首先要明白好店址的重要性，不要被寸土寸金的高店租嚇跑。有些創業者存在一種錯誤的意識：寧願往店裡多投資，也不願意交高租金。但是好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金的。因為好店面的高租金並不是一兩天形成的，也不是房東可以任意抬高的，它是房東和租客在長期利潤分成較量中形成的。
2、路口店的利弊緊鄰主幹道，多路公交車設點在樓下，至市中心僅幾分鐘車程，交通極其使得……在以前，不少商店都以緊靠大馬路、主幹道為一大賣點。而顧客亦因貪其方便，對些堅信巷子道旁的商店頗為垂青，這種情況一度令不少臨街商店得寵。但是，大馬路黃金地段也可能成為商店經營的死穴。首先，隨著車流量的不斷增大，緊鄰大馬路或主幹道而帶來的噪聲、廢氣汙染，與綠色、生態、環保、健康的流行居住趨勢背道而弛。這是路邊店的最大致命傷。其次，路邊店由於受市政規劃的不斷深入，越來越多的道路會面臨著拓建、改造的可能。在這種情況下，最容易受影響的無疑就是緊貼在馬路邊的路邊店了。
3、做
安徽板面
並非行人越多越興隆。以為過路人便都是自己的顧客，來往行人越多生意就越興隆，這種想法是極其錯誤的。如果那些來往的行人是帶著某種明確目的的人，那麼這些店就拉不住這類顧客，一些商業街的行人就是這樣。商業街的行人往往帶有很明確的辦事目的，恐怕很少有人會衝動地上館子用餐。相反，遊樂街上的行人就不同，他們不是非在什麼進修趕到什麼地點，辦完什麼事情不可。因此 ，在選擇什麼樣的街道設店時，不但應當考慮來往行人的數量，而且還應該考慮來往人的性質。
4、繁華地段不一定是好店址有的地方，表面看來，車水馬龍，人流如織，但並不是的聚客的地方。這就是在鬧市新開店很快就失敗，而在小巷子開店卻生意紅火的重要原因。你所經營的行業與你所選的店址合拍，該店址則為好店址，簡言之，只要能使你的商店生意興隆的店址，不管商店的位置是在商業中心還是偏僻小巷，都是好店址。因此，你在開店時，你要考慮你所經營的行業是否適應相關地區人們的需要。
5、拐角的位置較理想。拐角的位置往往是很理想的，它們在兩條街的交叉處，可以產生拐角效應。拐角位置的優點是：可以增加櫥窗陳列的面積。兩條街道往來人流彙集於此，有較多的過路行人光顧；可以透過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。
以上有刪減，僅供引用參考，請勿用作商業用途
雖然只是安徽板面的資料做參考，但是以小見大。我們也能大致感受到選址的幾個基本因素，比如：
外部：
消費傾向，人口密度，人流量，消費水平，交通狀況，政府政策，競爭對手，租金，環境特徵等等。
內部：
市場定位，租金承受能力，門店形象，個人因素等等
同時，如果題主大致已經有心儀的地點的時候，強烈建議做一下相關地區的市場調查，其內容主要包括：
⑴常住人口數
⑵家庭及構成
⑶人口密度
⑷教育程度
⑸從事行業
⑹自然增加率
⑺社會增加率
⑻家庭人均收人
⑼白天流動人口數
⑽年齡構成
⑾家庭年支出及支出結構
甚至你可以做一下消費傾向，以及口味的調查，也方便於你根據當地人的口味做出你最美味的板面！
最後，預祝題主生意興隆，謝謝。
純手敲，如有不當或不完善的地方，敬請指正。
可能做不了最專業的回答，但一定做最誠心的回答！
她的名字叫生活
休閒者452017-09-19 17:48:33賣板面與其它小吃生意一樣，如何去做需要考慮一下是有必要的，但無需大傷腦筋，那樣就無法去幹了！生意成不成、賺不賺錢？最關鍵的是：你做的“味道”重中之重！其次是“量”與“價”，再有就是“衛生”條件。具備這幾項定力，沒有不成的生意。好東西不怕放在旮旯，人們的嗅覺靈著呢，而且傳的也快。當然地點與人流令人羨慕，雖說錢挺厚的，為什麼有些店做得二五眼呢，是沒安照生意“經”去做！都嘴上說“物美價廉”，其實大都是因為“取巧”作的怪，客戶不認可了，生意不行了，錢也就賺不到了。這就是事實！我們要講，做任何生意都需要堅持，水流不息，賺錢不止的心態！著急是不可以的，要一步步肯拼，才得厚財。
我是王辣辣2017-09-18 09:48:56感謝邀請。關於選址的問題確實很頭疼，好位置太貴，太偏了沒生意。之前回答了兩個小飯店經營的問題，說到社群玩法，也適用於麵館。社群玩法用好了，選址相對於來說就沒那麼重要了，一傳十 十傳百就傳開了。不過呢，你可以先考慮店鋪主要的消費人群，上班族、學生、還是小區，根據消費人群定位，再去選址就容易多了，不要想著這些人的錢都賺，如果你有那個經濟實力，那麼OK，商場、或者鬧市都可以。如果實力還不夠的話，最好做個定位，有了定位消費群體，位置大概該怎麼選選在哪就清晰了對吧，根據定位的客戶提供產品和服務，也就是你自己的特色了，然後用上社群玩法，生意差不了！當然我不敢保證你能掙多少，但至少不至於虧太多。
