郭德綱先生2017-06-15 19:06:12答主是80後，老家是四川北部山區，現在後想起來也算是記憶猶新。那個年代農民種地一個是不能實現機械化全部是純勞動力在加上稅收或者也沒有其他的穩定的經濟來源，家裡養了我們兄弟兩人那個時候吃肉是一件很幸福的事情，家裡年年都要養好幾頭肥豬，過年殺豬的情況也還是很少的都要賣錢作為其他的用途，每年學費上下兩季我哥倆的費用往往是家長的心頭大事，父母也從來沒有欠過學費。我記得我上一年級都是自己揹著那種斜掛的帆布書包走好幾裡的山路去上學，書包要揹著學習的書本和一個鋁製飯盒還有一個罐頭瓶子裝的一些醃菜。書包很不協調放學回家的時候晃晃蕩蕩的。要是拿著稍微帶點有汁水的菜那我的書包幾乎都要溼。所以我的印象裡幾乎都是泡菜和醃菜。答主說了這麼多也都是想有一個鋪墊來說明那個年代的油水嚴重不住。——————————————-進入正題那個時候能吃上大餐的機會也是有點雖然不多。婚喪嫁娶就是一個補充油水的地方。我的姑姑（父親的妹妹）出嫁，對於我們小孩子來說無疑是件很高興的事情。那個時候結婚大多都在臘月，一個是那個時節是農閒莊稼地沒有什麼事情做。第二個是食材容易儲存，三個是人員也集中。大喜的日子圖的就是喜慶熱鬧。我們也整好放寒假了。農村的酒席都是預留的，比如在人員的核算的時候主人計劃請客20桌，那麼他會做22桌左右的食材以備不時只需，萬一客人來了不夠吃那就丟臉丟大了，姑姑出嫁的時候應該在90年左右具體那一年我也記不住了，那個時候我還沒有上幼兒園，我是6歲上的幼兒園應該5歲。我對這個事情記憶很深刻。於是乎剩餘的酒席。大概也就2桌，爺爺奶奶也都會分給為此時幫忙的鄉里鄰居。我們家作為內部人員分了2碗燒白（如圖）有些地方叫扣肉。那個時候農村講究做的是八仙桌一個桌子座八個人。燒白也是定量的一碗只有八片。重點來了2碗燒白16個讓我一個5歲左右的孩子一個人一頓全部吃完了或許是太好吃了，或許是油水太不足了，想起那個時候眼淚都泛起了淚花！我現在的孩子也6歲了我估計他一個都吃不下去。在我的記憶裡那個肉真的很香，現在就是給我一百萬放在眼前讓我吃16個燒白。我估計我都吃不下去！現在時過境遷生活也好了高檔宴席也吃過也沒有哪一樣肉讓我值得去回味，我想更好的味道應該是和家人一起分享吧！
改變1531056532017-07-18 16:58:19小學2年級的時候，家裡窮，吃肉特別少。記得有一次農忙，爸爸給我5塊錢，買了瘦肉做湯（先放點鹽、澱粉，用盤子裝，然後放鍋裡隨米飯一起蒸，最後做湯）。早上買好，放桌子上去玩了，到中午做飯時，竟然發現沒了，到處找到處找，最後在角落裡看到我家貓正在吃，把我氣的啊，照死打貓，那時候小，主要是害怕肉沒了爸爸會罵我，後來發現擔心也還是多餘的。現在還依稀記得打貓的樣子，現在想想有點後悔
