蒸扇貝需要幾分鐘？

叭叭自留地2019-07-06 22:25:41

5分鐘

不要時間長哦、扇貝很容易熟的。

扇貝營養豐富，常吃能滋補身體，一般吃扇貝都是蒸著吃的，但是扇貝蒸時間太短沒熟含有大量細菌，太久了味道不好。

一般情況下，扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸5-10分鐘左右，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些，比較小的3分鐘左右即可。扇貝沒有煮熟或蒸熟，食用後可能導致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲，可能引起腸胃不適，嚴重者可能感染肝炎疾病等；沒煮熟的扇貝口感較差，營養物質也不易吸收，還可能引起消化不良，出現噁心、腹瀉和腹痛。