什麼魚不是發物？

營養琪談2020-06-10 21:13:52

發物是中醫的說法。中醫典籍裡也找不到發物統一的定義，比較公認的“發物”包括蝦、蟹、無鱗魚等，多與過敏性疾病及瘡瘍腫毒有關。很多發物多數富含蛋白質和礦物質，不僅可以增加機體免疫力和抗病能力，也為放化療患者白細胞的再生提供原料。實際上粗硬、油膩、超辣、含糖飲料及高溫油炸、明火燒烤、鹽醃的食物是需要限制的。至於所謂的“發物”，只要適量，身體沒有不舒服，應該不用忌口。