寶寶鹽吃多了會怎樣？

使用者15960936763896462020-01-15 22:51:07

科學調查表明，胃癌、食道癌、高血壓和腦卒中的發生與食鹽攝入過多密切相關。鹽本身並不是致癌物，但如果長期食用高鹽食物，高鹽食物會損害胃粘膜，損害胃粘膜的屏障功能，可能引起慢性胃炎。此外，高鹽食物能促進胃酸的分泌，使胃和食管黏膜容易受到致癌物的侵襲。如果是粗製海鹽，它含有硝酸鹽，而培根食品富含醯胺。高鹽飲食和油炸食品使亞硝胺致癌物容易侵入黏膜上皮細胞，因此避免高鹽飲食，少吃含鹽的燻油炸食品，可以減少胃癌和食管癌的發生。