大俠VIog2019-06-19 17:58:47對於上班族來說，這個我還真沒吃過，當然就不懂怎麼做啦
曉威東北特產2019-06-19 16:37:40韭菜和莧菜可以一起食用，但是一般不建議爆炒。
兩種菜是屬於不同科目，一種排積，一種潤腸，不相沖。
韭菜和莧菜一起做的食譜
1、莧菜韭菜盒子
材料：韭菜半把、莧菜兩把、鹽適量、香油適量、十三香適量、姜適量、青辣椒一根、麵粉
做法：
1。 莧菜韭菜和調味料放一起。
2。適量麵粉加水和麵，醒面。然後擀開。
3。放材料，最後上面在蓋一層。捏邊。
4。 熱鍋，放油放菜盒。等一分鐘，翻面，注意不要糊掉了。
5。中間掌握著翻面，不超過十分鐘就好了。
2、韭菜莧菜雞蛋蒸餃
材料：莧菜700g、韭菜300g、雞蛋150g、高筋面400g、油適量、鹽適量、蝦皮適量、味精適量、香油適量
做法：
1。莧菜洗淨。在開水中焯一下，然後放涼水中
2。鍋燒熱，倒油，先放蝦皮炸出香味，再倒入蛋液迅速劃散。
3。莧菜切碎，攥幹水分放入鍋中。
4。韭菜洗淨。切碎放入鍋中。
5。加鹽、味精、香油攪拌均勻。麵粉用溫水和麵，最少餳30分鐘，揪成小劑。擀皮。包成餃子狀
6。放屜上，大火燒開轉小火，蒸10中即可，薄皮大餡的蒸餃就OK。
