小荷醫典2022-01-06 16:30:38四種人不宜吃西蘭花
西藍花沒有特殊的食用禁忌，任何人都可以食用，沒有四種人不宜吃之說。
西藍花營養豐富，經常食用對人體有益。
西藍花又稱青花菜、綠菜花，是十字花科植物甘藍的一個變種。西藍花營養豐富，含有大量的維生素A、維生素C、維生素K、泛酸、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、磷、鐵、鎂等人體所需的成分。西藍花中所含的纖維成分，有助於抑制胃腸對葡萄糖的吸收，從而有助於控制血糖上升。西藍花中還含有黃酮物質，此類物質有助於阻止膽固醇的氧化，防治血小板的聚集，對預防高血壓、冠心病等有一定的效果。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 急診科 副主任醫師 蔡陽平稽核
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