小荷醫典2021-08-11 16:30:06吃哪些食物有助於養胃？
吃一些容易消化的食物養胃最好，比如粥、發酵麵食、膳食纖維少的瓜茄類蔬菜、魚蝦、雞肉、蛋類等。並且在製作方法上儘量軟爛、細碎，進一步減少胃腸負擔。尤其是出現胃部疾病的患者，在恢復的過程中要吃一些容易消化的食物，同時保證營養充足。
1。粥類：軟爛的粥是養胃食物最好的選擇，它非常容易消化，可以選擇大米粥、小米粥、山藥粥、蓮子粥等。對於健康者我們推薦吃雜糧雜豆粥，但胃病者要注意不要喝含有很多雜豆、雜糧的粥，比如紅豆粥、八寶粥等，因為不容易消化。
2。發酵麵食：主食以營養豐富、易消化的發酵麵食為主，如饅頭、花捲、麵包、發糕等。這些食物不會造成脾胃負擔過重，有利於營養的吸收。
3。容易消化的蛋白質食物：例如魚、蝦、雞肉。這些肉類肉質細膩，脂肪較低，比較容易消化吸收。還可以將這些肉類做成肉糜、肉丸、肉末，會進一步減輕腸胃負擔。
4。膳食纖維少的瓜茄類蔬菜，如南瓜、黃瓜、西葫蘆、西紅柿、茄子等這些蔬菜本身膳食纖維含量低，進一步去皮烹調，基本對胃腸無壓力。
不同的胃病、疾病嚴重程度不同，飲食可能不盡相同，需要具體情況具體分析，必要時還要請消化科醫生指導選擇。胃病不是一天兩天造成，養成良好的飲食習慣才更重要：每餐定時定量，可少食多餐，避免暴飲暴食，同時少吃辛辣刺激性食物、生冷食物、醃製食物。
本內容由首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 全科醫學和營養學 主任醫師 沈雁英稽核
點這裡，檢視醫生回答詳情
