可以帶皮泡,可以搗蒜泥泡,可以切片泡,可以整頭泡
配方:大蒜頭400克,白砂糖250克,白酒2斤。
製作方法:將大蒜頭剝去外皮和薄膜,洗淨,瀝乾水分,拍裂,顆粒大者可切2~3片;將剝去皮的大蒜頭裝入酒瓶中,倒進白酒和白糖,加蓋密封,放置於陰涼處,經過2~3月即成。飲用時取上清酒液服用。
我也沒用過大蒜泡酒,有啥功效呢?
我從沒用過酒泡大蒜,倒是用醋,生抽,或蜜泡過大蒜。
將大蒜、桃仁、豆豉一同放入白酒,泡出來的蒜酒有活血、通便、促進人體新陳代謝。加強免疫力和抵禦力的成效。
在選用白酒時要選擇高度的,不可用其他酒來替代,將大蒜切片,桃仁打碎成兩瓣,溫水洗淨。把大蒜、豆豉和桃仁一齊放入浸泡半個月後即可享受。