95Ning2020-07-10 06:23:41生吃
老宋的家常美食2020-07-15 12:08:14你好！我是（老宋的家常美食），五斤的白鰱魚整條做怎樣做好吃，下面分享一下我做魚的方法，希望能給您有所幫助。
紅燒白鰱魚
白鰱魚味道鮮美，但小刺太多，所以推薦紅燒的方法，這樣做出來的魚刺軟，魚肉鮮香。
（一）白鰱魚去腮去鱗去內臟洗淨，打上一字花刀方便入味，切蔥薑片，鹽，雞粉，胡椒粉，料酒適量醃製30分鐘入味去腥。
（二）白鰱魚煎制和炸制都可以，鍋內加蔥薑蒜片，花椒粒，八角，白芷，桂皮適量煸炒出香味，放入耗油，生抽，老抽，老醋，豆瓣醬煸炒出香味，放入魚加水適量，開鍋燉30分鐘即可，再燜30分鐘入味。
歡迎朋友們喜歡我的作品，加關注不迷路，我會每天都要給您分享新的家常美食。
美食坐家2020-07-11 05:45:58五斤的白鰱魚算是比較大的了，整條做美食坐家個人認為可以進行紅燒。我的做法是：
1。新鮮白鰱魚宰殺處理乾淨後，魚兩面分別劃幾刀，抹少許鹽，再放適量料酒、花椒和肉桂醃半小時左右。
2。鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，放入切碎的蔥薑蒜和豆豉炒香。
3。給魚掛麵粉，入油鍋煎成兩面金黃，放入豆瓣醬炒香，
加適量生抽、老抽和熱水，
蓋上蓋子大火燒開後，改小火烹飪20分鐘左右即成。
先把魚起鍋裝盤，剩下的湯汁放少許紅辣椒碎和雞精拌勻，淋在整條魚上，再放點蔥花即可開吃。
陳空空飽了2020-07-10 09:09:10你好，非常高興回答你這個問題，五斤的白鰱魚整條做法可以清蒸，但是五斤的白鰱魚太大了，不是專業的廚房很難清蒸，所以我推薦清燉白鰱魚，如果你也喜歡吃魚，喜歡清燉的同學可以給我點個贊喔，以下就是清燉白鰱魚的做法。
備料食材：白鰱魚一條，蒜8顆，姜5片，蔥1根，香菜1顆，花椒若干，食鹽，醋，料酒
做法如下：將鰱魚清洗乾淨，切成塊，加入蔥、姜和料酒，適量鹽醃製半個小時左右，這樣才能去除魚的腥氣，油至八成熱，先放入蒜片、薑絲和適量的花椒爆香，然後把魚放入鍋內，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開後轉小火燜四十分鐘即可出鍋。
我是陳空空飽了，關注我不迷路，感謝點贊。
m想1232020-07-13 23:51:04紅燒清真都不錯
風樣的男子5202020-07-10 08:03:59紅燒，清蒸，清燉，水煮都可以，想怎麼吃就怎麼做
家常便飯最美好2020-07-12 16:28:30全魚宴，
剁椒魚頭，椒鹽魚皮，清蒸魚腩，魚排粥。
甜蜜人2020-07-10 08:20:32白鰱魚做整條的當然可以了，我在家也是這樣做的，以下影片為你講解。
