把包好的餛飩密封好後,放在冷凍室凍上。這樣餛飩就不會變幹了。冷凍的餛飩必須在一週內吃掉。不然的話餛飩皮兒容易凍裂。有時間多包一些餃子餛飩放在冰箱裡面凍上。吃的時候非常方便。煮凍餃子的時候,先把餃子放在涼水中過一下再煮。餃子容易熟,還不夾生,非常的美味。
如果包好的餛飩需要過夜的話,我們可以把它整齊的放在案板上,然後在上面覆蓋一層保鮮膜,前提是一定是在冬季,因為冬季夜晚溫度比較低。
放冷藏用東西蓋著就行了,