使用者70045966909542019-11-15 10:01:37牛是反芻動物。
反芻動物在採食過程中，未經充分咀嚼，就匆匆將食物吞嚥入瘤胃，在瘤胃內經過一段時間的浸泡和軟化，再透過逆嘔返回口腔，重新咀嚼並混入唾液，重新嚥下，這一過程叫反芻。
反芻動物的胃分為四個胃室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃。前兩個胃室（瘤胃和網胃）將食物和膽汁混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖。然後食物反芻，經緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維。然後重新吞嚥，經過瘤胃到重瓣胃，進行脫水。然後送到皺胃。最後送入小腸進行吸收。
健康的成年牛，一晝夜約反芻6～8次，每次反芻持續時間40～50分鐘。
犢牛出生後3周開始吃草並出現反芻，如停或減弱反芻動作，是患病的表現。
