酒的品質有哪些?
好的白酒一定是純糧固態法釀造,入口必須綿柔,可以衝口,但不能辣嘴扯喉嚨,入口濃郁而不能稀薄。回味不能有邪雜,氣息不能只有單純酒精氣息反饋給鼻腔。
喝到嘴,頭段柔,入喉潤,中段下喉一線,綿柔溫潤,後段乾淨利索,有回味,層次有遞進。喝完不頭疼,空杯不臭,有醇酯香氣。
1。口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久2。具有清香、醇甜、柔和的口感。
3。入口綿、落口甜、飲後餘香。
4。口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調。