肉解凍最快的方法:
肉放在鹽水裡,鹽水可以降低凍點,化凍效果好。
也可以放進微波爐裡,直接按解凍。
在凍肉上均勻撒一層食鹽,大約半個小時左右即可解凍肉塊。其實這跟撒鹽化雪同理。凍肉用可加熱使用的保鮮膜或保鮮袋包起來,放入微波爐低火先加熱2分鐘,再換高火力加熱3分鐘,前後加起來5分鐘輕鬆搞定解凍問題!
1、微波爐:微波爐一般都有解凍檔,放入冷凍肉調製解凍檔,可以快速解凍。2、冷水:放入冷水盆中,一般半個小時可解凍。
3、保鮮膜:保鮮膜裹住肉,放在盆裡等待解凍即可,比較慢,但鮮味損失不大。