歷史冷知識22019-03-10 16:30:35答案：可以
鷹嘴豆可以多吃。鷹嘴豆（桃豆）營養：鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份
說到鷹嘴豆可能大部分人都比較陌生，因為它主要是生長在印度和巴基斯坦，在中國只有零星的分佈。鷹嘴豆又叫雞豆、雞心豆，因為尖如鷹嘴故稱鷹嘴豆。鷹嘴豆營養豐富，含有多種植物蛋白、18種氨基酸、維生素和礦物質，而且含量比其他豆類都高出很多，故有“豆中之王”的稱號。
鷹嘴豆含有的這些營養成分，對每個人來說都有益處，其中對女性的作用表現的最為明顯，下面我們就來仔細說說這個事。
1。據有關機構研究統計，在100克鷹嘴豆中鐵的含量就達到了47毫克，這比其他的豆類要高出90%。鐵元素的作用大家知道，是人體造血的必須物質，而對於女性來說，由於其特有的生理特徵，貧血是大部分女性都有的現象。鷹嘴豆的出現恰恰可以改善這一現象，使女性保有充足的氣血，才能夠更加的健康美麗。
2。 鷹嘴豆異黃酮是一種具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使面板保持彈性、水潤，從而起到美容養顏的作用。同時，還可以減輕女性更年期綜合症。
3。另外，據研究表明，鷹嘴豆異黃酮還具有豐乳的功效。豐滿的乳房是每個女性所追求的，可以說鷹嘴豆也是專門為女性準備的。
4。還是鷹嘴豆異黃酮，有抑制癌細胞生長和擴散的作用，而且還可以促使癌細胞死亡。鷹嘴豆異黃酮可以很好的平衡荷爾蒙水平，從而對防治荷爾蒙類癌症乳腺癌有很好的作用。
以上幾點都是針對女性的，鷹嘴豆的作用和功效絕不止於此，比如，鷹嘴豆還對糖尿病有很好的防治作用。這是因為鷹嘴豆含有微量元素鉻，鉻在機體的糖代謝中發揮著重要作用。糖尿病患者正是因為胰島素不足引起糖代謝紊亂。鉻是葡萄糖耐量因子（GTF）的組成部分，對糖尿病具有控制、降低血糖，預防和減緩糖尿病併發症的作用。
