紅桃k泡酒原材料:紅桃k、老冰糖、純糧酒紅桃k泡酒方式詳解:
1、把紅桃k清洗晾曬,並提前準備10斤為例子,放3斤老冰糖、38°酒15斤(酒的度數按本人鍾愛)
2、紅桃k花萼成分的獲取和發醇。取紅桃果薯多個KG,按1: 15放水燒開25~~30分鐘,分離出來汁(以此方法反覆提煉一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分離出來汁混和並新增8%的白砂糖,加溫至燒開後快速製冷至10~12℃便開展發醇(控制室內溫度在10~12C)