食安大講堂2021-09-13 18:37:03做了十幾年食品安全顧問，見識過各種等級的車間，比如30萬等級淨化車間的工廠，選用常規系列的雙核臭氧發生器，10 萬等級要求更高，通常是工業型臭氧發生器，萬級的淨化車間要求是非常高，通常是工業級臭氧發生器配合動態空氣消毒機。
那麼淨化車間區分這麼清楚，他們對臭氧濃度的要求多少最合適呢？
據據AORODO食品安全實驗室研究人員表示表示，在車間不超過30萬等級的時候，一般空氣中的臭氧濃度達到臭氧消毒時間≥60min 時、臭氧驗收濃度≥5ppm，達到 5ppm
有效值後再持續消毒 30min，即可完成三十萬等級淨化車間的消毒過程。10 萬等級淨化車間，臭氧消毒時間≥60min 時、臭氧驗收濃度≥10ppm，達到 10ppm 有效值後再 持續消毒 30min，即可完成十萬等級淨化車間消毒過程。1 萬等級淨化車間，臭氧消毒時間≥60min 時、臭氧驗收濃度≥15ppm，達到 15ppm 有效值後再持續消毒 30min，即可完成一萬等級淨化車間消毒過程。另外對包材消毒，濃度須達到≥60ppm，達到有效值後再持續 120min，即可完成一個消毒過程。
那麼臭氧濃度越高，是不是就越貴？
專業開發食品安全保障方案的康久消毒的周總工程師認為臭氧濃度高，不代表貴。因為工業級臭氧是取車間最大一個車間的面積配最大型臭氧，透過管道將臭氧輸送到各個車間，這樣的價效比也非常高。反之各個車間單獨配備車間，反而更貴，價效比也更低。
