勝在農業2019-05-25 03:21:19櫻桃的英文是 Cherries， 車釐子一詞就是英文的發音，也稱作音譯，很多人說進口的車釐子比國內產的櫻桃好吃，這不無道理，其實口感較好的櫻桃品種有很多，美早，早大果，布魯克斯，薩米託，黃密等等，國外最優質的櫻桃當屬智利的櫻桃，其次為紐西蘭，美國，土耳其等國家，智利的櫻桃之所以好吃，得益於它的生長環境，和品種沒有直接的關係，智利的櫻桃產區在馬烏萊大區，它的東邊是阿蘇爾雪山，雪山融化的雪水形成了著名的馬烏萊河，灌溉著馬烏萊大區的火山岩土壤，火山岩土壤中很多種礦物質元素，透氣性好，有利於櫻桃根系的生長，晝夜溫差達到20度左右，同樣的品種，智利馬烏萊的櫻桃果肉緊緻，營養豐富，含糖量在18°左右徘徊，而國內的櫻桃主要產區為山東煙臺，萊陽，遼寧的大連，山西的運城，以及陝西的澄城等地，土壤多為黏土性黃土地，透氣性較差，加上土壤有機質和微量元素缺乏，最終導致櫻桃的品質與智利的櫻桃口感風味有著很大的區別。
