大有睡眠呼吸2017-12-04 12:43:17鐵皮石斛具有滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、強筋降脂、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼睛、滋養肌膚、延年益壽九大功效。鐵皮石斛對人體各個器官有以下作用及具體功效：
1、腎
功效：補養腎臟，精力充足 原理：清代趙學敏的《本草再新》中記載：“除心中煩渴，療經腎虛熱”，明代醫學家李中梓的《本草通玄》則記有“甘可悅脾，鹹能益腎，故多功於水土二髒”。 鐵皮石斛補養腎臟系統，使氣血、精神等充足，並進一步為全身迴圈輸送營養、提供協助能力，使人精力充沛、神采奕奕，對於男性性功能和女性卵巢保養也有非常良好的促進作用，使人們可久享性之愉悅，女性更持久地擁有青春美麗。
2、腸
功效：腸道清道夫 原理：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”。 鐵皮石斛能明顯增強小腸推進，軟化大便。 鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療潰瘍性結腸炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。
3、脾
功效：健脾 原理：鐵皮石斛能健脾益胃，久服厚腸胃，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。 現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、十二指腸潰瘍、消化不良、食慾不振等症。
4、心
功效：攝心——-抑制心火 改善睡眠 原理：水火相剋，心腎相交，若腎水不足，心火上炎，則煩躁失眠。 鐵皮石斛透過滋陰補虛，抑制陽亢火動導致的心火過旺，從而改善睡眠質量。 鐵皮石斛具有神奇的滋陰降虛火功效，對治療頑固性失眠效果非常明顯，從根本上解決失眠問題。
5、膽
功效：利膽 原理：鐵皮石斛具有較好的利膽作用，是治療各種膽病的良藥，可用於治療膽囊炎、膽結石等疾病。 湖北中醫學院附屬醫院運用鐵皮石斛等藥組成“養陰益氣湯”治療慢性膽結石病，結果表明能有效地控制症狀，防止復發。藥理實驗也證實該方能降低血遊離膽紅素和總膽紅素，抑制膽色素結石的形成，有利於預防膽石的新生和促進膽石溶解。 鐵皮石斛含有的活性多糖，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯鐵皮石斛的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、眼
功效：養護眼睛 原理：鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 鐵皮石斛富含大量的活性多糖等有效成分可活潤肝臟器官，啟用肝臟細胞的活性，促進新陳代謝，疏肝活血、疏洩肝氣鬱滯，讓肝臟重新呈現出精氣充盈的年輕狀態，肝臟好了，眼睛自然也好了，諸如眼睛乾澀、視力下降、眼疼等症狀也得到不同程度的緩解和改善。 鐵皮石斛對半乳糖性白內障有延緩和治療作用，鐵皮石斛還可以使白內障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，並使多種酶的活性基本恢復到正常的水平，從而治療白內障。
7、咽
功效：護嗓 原理：《本草綱目拾遺》記載：“石斛清胃除虛熱、生津已勞損，以之代茶，功同參芪。”我國著名老中醫劉渡舟教授介紹的：“清利咽喉，保護嗓子，用胖大海不如鐵皮石斛效果好。” 我國著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生原本就有一副好嗓子，即使是在年老後，嗓音仍然是甜潤動人。原來，梅先生護嗓的秘訣是常年用鐵皮石斛煎水，代茶飲用。大家所熟悉的馬連良、譚富英、宋世雄等人也經常喝石斛水，用來清咽護嗓。
8、面板
功效：滋養肌膚 原理：《名醫別錄》及《本草綱目拾遺》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛“益精生津”之功效，可以促進人體血液、津液、體液等的產生和積累。 人體進入中年後，體內陰液分泌減少，面板迅速老化、變暗變皺。 鐵皮石斛能夠極大地緩解面板因熱邪所致的各種不良症狀，滋養面板，延緩面板老化，很多名人都視鐵皮石斛為駐顏秘方。
9、血管
功效：軟化血管 原理：鐵皮石斛含有的活性多糖可修復細胞活性，減緩血管細胞纖維化的速度，還有效增強血管的彈性，能軟化血管，促進血液迴圈，能夠有效的治療心腦血管疾病。
10、卵巢
功效：養護卵巢 原理：鐵皮石斛能從根本上對女性卵巢進行調養，起到標本兼治的作用。 鐵皮石斛富含石斛鹼與石斛多糖，其中石斛鹼能為卵巢補充足夠的營養，迅速刺激卵巢分泌大量的雌性激素，養護卵巢並迅速為全身迴圈輸送，滿足身體對雌性激素的大量需求。而石斛多糖作為一類免疫增強劑，能夠為卵巢築起堅固的堡壘，保護卵巢，防止細菌病毒的傾入。
在幾千年來的封建社會獨為皇室享有，現在逐漸走入人們的視野，隨著鐵皮石斛產業的不斷髮展，鐵皮石斛不再僅僅作為中國傳統中藥材的身份出現在中醫藥方里，鐵皮石斛美食也走上了人們的餐桌。
鐵皮石斛入膳，打破了傳統的養生方法，把古老的藥食同源理念經現代化的演化運用到日常的飲食中，最終為人們所享用，享用美食的同時無形中改善人們的健康。下面為大家精心創出六道鐵皮石斛菜品，以饗饕客。
一、鐵皮石斛凍
特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵
做法：
1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗淨備用；
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中；
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞
特點：酸辣開胃，健胃益脾
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根（帶葉子）、小米辣3個，檸檬汁少量
做法：
1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，開火煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條；
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用；
4、小米辣切成圈狀備用；
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤；
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
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