特別適合喝黑咖啡是什麼體驗？

咖啡平方2020-10-30 14:39:18

黑咖啡，就是純咖啡，不加任何其他輔料（如牛奶、伴侶、糖等）的咖啡飲品。喝的是咖啡本來的味道。

目前，黑咖啡主要分為兩類：

意式咖啡：透過半自動、全自動機萃取出的Espresso（意式濃縮）為基礎。如果加大量的水，則變為美式咖啡，也是目前最主流的黑咖啡製作方法。

精品咖啡：SCA評分85分以上的為精品咖啡，精品咖啡是單一產區的咖啡豆，也可稱為單品咖啡。

透過手衝、法壓壺等方式手工製作得到的咖啡，可以稱為精品咖啡，也是一種黑咖啡。