枸杞性平味甘,具有多種保健功效,衛生部批准的藥食兩用食物,適量食用有益健康。
枸杞子含有多種氨基酸,並有甜菜鹼,玉蜀黍黃素,酸漿果紅素特殊營養成分,對人身體具較好的保健功效。
枸杞子食療作用:具有補腎益精,腰滕痠軟,陽痿遺精,頭暈目眩,視物不清,虛勞咳嗽,經常食用具有推遲衰老,延年益壽等效果。
家庭煲湯最常見的做法就是淮山枸杞排骨湯,及營養價值是滋補肝腎,補血益氣,促進血液迴圈,增強免疫力,也能改善缺鐵性貧血。是一道既營養又健康的美味滋補湯!