送車小哥2019-08-13 20:52:04據瞭解，有資料顯示，目前調味品在所有嬰幼兒食品品類中增長最快。作為新興品類，消費者對其接受程度也不盡相同。嬰幼兒調味品到底是真的如商家所言“更具營養”，抑或只是其營銷手段呢？
調味品市場細分，嬰幼兒產品興起
隨著母嬰市場的整體擴容，以嬰幼兒專用為賣點的產品不斷增多，並逐漸為新生代父母所接受。在調味品市場，同樣細分出嬰幼兒調味品這一品類。
在電商平臺上搜索“嬰兒調味品”發現，較熱銷的產品有醬油、黑芝麻粉、海苔粉等，一般針對6個月以上開始進食輔食的寶寶，品牌以進口為主。而針對年齡再大一些的幼兒，包括海天、千禾、太太樂等國內知名調味料企業都有佈局。
價格方面，這些嬰幼兒調味品一般比較高。如在淘寶月銷量較高的一款“日本昆布嬰兒醬油”，每瓶110毫升要26。8元；海天推出一款兒童拌飯醬油，每瓶200毫升售價12。8元；千禾針對兒童推出的有機醬油特級生抽小瓶裝210ml售價19。8元；欣和的禾然親寶有機釀造減鹽型醬油每瓶160ml售價高達39。8元。
據瞭解，2018年嬰幼兒調味品線上市場規模僅1075。5萬，但其增幅較大，同比增長了177。7%。到了2019年，僅在第二季度，嬰幼兒調味品的線上市場就已經接近兩千萬規模，增長率達83。9%。調味品成為嬰幼兒食品中增長最快的細分品類。
分析師朱丹蓬表示，嬰幼兒及兒童調味品的高速增長是基於消費端對細分市場的需求，消費者的健康意識與知識不斷同步的節點，對產品的細分功能更加註重。
進口品牌居多，頭部企業未出現
據母嬰行業觀察網統計，目前在阿里系平臺嬰幼兒調味品的前十品牌分為是：三井寶寶、愛嬰淘、妙谷、角屋、grove、田中、bragg、roland、latourangelle、昆布。嬰幼兒調味品市場還未出現頭部玩家，整體還比較分散，排名首位的三井寶寶也僅佔10%的市場份額。
從母嬰行業觀察網提供的資料顯示，目前嬰幼兒調味品的品牌以進口為主，日本品牌居多。其他進口品牌增速較快，例如兩家法國品牌ROLAND/羅朗德、拉杜藍喬保持高速增長。國產調味品企業雖有涉及，但都不是主線業務，愛嬰淘作為國產品牌，也是知名度較高的嬰兒調味品品牌之一。
據瞭解，全球第五大食品公司卡夫亨氏旗下的醬料品牌味事達有推出一款“減鹽配方”的醬油“味事達貝比鮮特級釀造醬油”。“需要強調一點，官方宣傳我們沒有采用‘兒童醬油’的說法。”卡夫亨氏方面表示，得益於消費者的認可，今年“6·18”當天，卡夫亨氏B2C母嬰&調味品銷量取得同比增長109%的成績。
營養還是噱頭？消費者態度各異
企業專門針對嬰幼兒推出的調味品是否會贏得消費者的青睞？
“現在有了專門為寶寶設計的調味品，我們在購買的時候也會注意分開，單獨為寶寶購買這樣的產品，畢竟寶寶的輔食還是有新增調味品的需要，所以還是選擇更有營養更健康的產品才比較放心。”一些幼兒家長認為，專門為嬰幼兒設計的調味產品與普通產品相比更具吸引力，也更適合嬰幼兒成長需要。
不過，也有消費者對這類嬰幼兒調味品提出質疑，原因在於寶寶尚在發育階段，本就應該減少調味料的攝入，且市面上以嬰幼兒為賣點的產品眾多，品質難免良莠不齊，作為家長也很難分辨其真假與安全性。
“細分市場的出現，一是消費端的倒逼；二是產業端差異化的需求。目前的嬰幼兒以及兒童類調味品，從配料及成本來說，與一般的調味品並沒有太大的差別，但售價卻比一般市場產品高得多。出於對高毛利的追求，這也是很多企業進軍細分市場的核心原因。”朱丹蓬表示，“不過從行業的差異化優勢而言，如果企業能擺脫同質化，佈局嬰幼兒及兒童調味品，這是企業發展的驅動力。
