臉上褶子很迷人2018-08-21 22:08:18首先明確一個前提，提問者問的冰可樂應該不是完全冷凍成冰棒槌的可樂，在這個前提下（部分冷凍）參考一個公式：m=vρ，因此水結冰後其密度會下降，一瓶可樂質量不變情況下，體積會增大，而可樂瓶體積有限，可樂中液體變成固體從而增加的體積會對可樂內氣體形成擠壓（可樂是碳酸飲料，液體飲料中含有一定量的二氧化碳），因此可樂瓶內部的壓力是變大的，且隨著凍成冰的程度的提高，壓力正相關的增加。另外，針對二氧化碳在可樂中的溶解度而言，壓力越大溶解度越高（具體可以參考亨利公式進行演練計算）。
綜合以上兩點，針對凍成冰的可樂（可樂內部壓力變大），在進行開啟瓶蓋的操作時，瓶內壓力驟降低至與大氣壓相同（未冷凍的常溫狀態且二氧化碳未過量釋放時可樂瓶內部壓力及近似大氣壓），壓力的驟降導致了二氧化碳溶解度的驟降，大量二氧化碳逸出，而僅有可樂瓶口一處出口，故大量的二氧化碳瞬時逸出帶著未冰凍完全或者冰塊強度不高的碎冰從噴口逸出，形成噴出的視覺效果。
