野牧裡日光燈
2015-01-03
市面上最常見的，增重方法有兩類
1類：化學粉末經過泡水，然後噴灑在燕窩表面增加重量！撕開之後水色渾濁，有點像泡粉條手指一捏，滑滑的，手感像碰過肥皂的感覺。
（容易讓風吹乾，泡水之後水色出現渾濁（上方的測試屬1類）
2類：在燕窩上面防腐劑和鎖水劑，為了騙過消費者的手感和延長存放時間，不良業者會向燕窩中噴入混有一定比例的防腐劑和鎖水劑（原理如同化妝用的摩絲，水分隔離在內部，表面手感甘爽滑順）。很多商家標識的水分含量燕窩嚴重不實，或者乾脆不標識。
泡水之後聞起來有嚴重的魚腥味，化學味道等！則屬於鎖水膠和防腐劑，遇到這種情況，則需以水浸泡一段時間後，反覆沖洗，再以風扇吹乾測量！
——消費者熱門問答——
“如何快速判斷燕窩的含水量”
在購買現場，可以透過以下幾個方法快速判斷商家的燕窩含水量：
1、是否有存放燕窩的冰箱和冷藏櫃。很多商家營業時間把燕窩擺在櫃檯，打烊後則要把水分較高的貨品放進冷藏櫃存放；
2、判斷單盞的重量。印尼季節分為雨季和旱季兩大季節，
一：上半年屬雨季，燕子食物比較豐盛，燕盞較重5-10克，盞型較厚！
二：下半年為旱季，燕子食物較為稀少。盞型相對輕薄，重量在3-5克之間。購買燕窩的時候請看時間購買。
3、燕窩的包裝。乾燥燕窩彈性很小，可塑性差，極容易破碎，如果燕窩在包裝內排列緊密、間隔均勻，或者部分產品（如燕條等）以吸真空包裝，則說明其含水量較高。
4、指壓測彈性。
以拇指和食指分別持燕窩的兩個邊角，用力向內擠壓，較為乾燥的燕窩彈性很小，用力壓會有絲絲斷裂的聲音，含水較多的燕窩會比較有彈性，如果能夠兩角相扣，其水分應不低於50%左右了。
“我買的燕窩含水量到底是多少”
最簡單的測試燕窩含水量的方式是將燕窩從包裝中取出，放在風扇下以風吹乾，數小時後再稱其重量，吹乾前後的重量差則為水分。如果遇有鎖水膠的情況，則需以水浸泡一段時間後，反覆沖洗，再以風扇吹乾測量。
試試看吧！市面上很多顧客手上沒有0。0的克數秤，要不就容易對比了！
好的燕窩的膨脹度，發頭10倍左右，
市面上大部分只能達到5倍
如果一款含水賣15塊 5倍發頭（含水分含膠）
另外一款純幹賣30塊左右 10倍發頭（為什麼建議要買純幹燕窩，純幹燕窩不僅僅是儲存期高，而且最重要的一點是，含有膠的燕窩在沒有水分的保護下，容易出現白色膠層，所以必須要求儲存在冰箱內。）
區別挺大的，所以購買的時候問問是否100%純乾的非常重要！
推薦一家淘寶店 東方珍品
顏羽燕窩
2020-12-17
木藝世家
2019-02-11
簡單的說，燕窩的級別高低，一般根據燕盞大小來分別。現在的燕窩市場上，其實是沿用了香 港燕窩市場的叫法。香 港燕窩賣家習慣用A級來訂貨。3A就是小女孩的3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A就是5根手指並起來的寬度，super就是最頂級，最大盞的燕窩了。一個燕盞的背部的寬度如果和女孩子3個手指並起的寬度差不多，那麼這批貨就叫3A。市面上還有其它的命名，只是一些商家為了給產品帶來銷量，自行給出的名稱。泡 發 率是衡 量燕窩品 質優 劣的最基 本 特 徵，譬如 國 內的知 名老牌福 臨 門燕窩，其 發 頭往往可以達到7倍以上。其實，選燕窩就像是選擇男朋友，甲之蜜糖，乙之砒霜，每個人心中都會有一把關於好燕窩的秤，有句話叫做千金難買我樂意，只要買的是純燕窩，其實一盞燕窩好不好，是不是屬於你的那一盞，我想，你一定知道。
網友d8b757b9f0b
推薦於2016-10-16
按金絲燕築巢的地點可分為洞燕、屋燕。
洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩。
屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是築巢的環境在改變、生活習性並沒有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來，由於受到人為的保護金絲燕繁衍來越多，所築的燕窩及時的採摘，營養成份不被流失。
按顏色可分為：血燕、黃燕、白燕。
按規格分為：燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎。
中國農業出版社
2019-03-01
燕窩是一種直徑約4釐米左右，顏色像生絲的東西。鑑定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。
血燕最少也最珍貴；“官燕”是洞燕每年第一次做的窩；品質最次的是“毛燕”，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。人造燕窩價錢便宜，有的經營者把它當作真品，魚目混珠賣給顧客。好的燕窩系絲條狀排列，水浸後呈銀白色，且晶瑩透明，有彈性（輕拉會伸縮）；如出現有黃色，不伸縮者則為假品。
