學徒2021-01-10 22:26:54管理應化為無形，用制度去管理。
管理難在與人打交道，說的話別人不理解，講的事情別人不執行，因為你在表達無形的東西。
當他前面有個溝，他肯定會躲，這就是有形。
努力看書，和同行多交流一點一點積累，你會覺得管理不是那麼難。 把問題規則化就好。
問題太廣，需要學習時間很長，只是回答一個方向，樹立自己信心。
日式燒肉丼飯2021-01-11 00:28:05連鎖店相對好管理一些，有健全的管理制度。中小型個體我覺得管理崗位不太好做，我總結：也講制度，也有人情味，多為店裡抓業績，同時也多為下屬謀福利。有業績了啥都好說。
飲食營養2021-01-13 00:51:23嗯，不是很難而是要注意的細節太多了，管理就是管人理事，但是現在中國最難得就是用人，特別是餐飲的招人，培養人，是不容易的，有一個完整的管理體系或者管理結構還好，都按規矩辦事就是了。關鍵是 現在90-00後這批，思想太活躍，很難完全被管理住。需要培訓吧
HuDaYang2021-01-14 17:54:54有框加有目標就不難，難的是自己都沒有管理方向
舟舟2021-09-22 10:14:22飯店服務員規章制度是為了加強飯店的管理，更好的為人群服務，維護社會的利益而制定。
管理制度也有時間性，飯店的情況常隨時間的不同而變化，飯店服務員規章制度和方法必須因時、因地、因人而變。
俗話說，國有國法，家有家規，那麼飯店作為一個熱門的行業，也需要一定要規章制度來制約員工的言行，保證客人的飲食健康。
飯店服務員規章制度是一個飯店的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。
