小孩子才做選擇，成年人
英語和酒
全都要。
上週末在給阿瓜補習調酒英語時，阿瓜指著liquor毫不猶豫衝我說這是利口酒。聽後我簡直想敲自己腦袋啊！他一定是沒睡醒！而不是因為真的分不清！
所以，今天的知識點來了：
liquid是啥？liquor又是個啥？liqueur又雙叒是啥？
Liquid
/ˈlɪkwɪd/
首先，我們來看liquid。愛調酒的你，對它一定不陌生。
這本書你該有印象，它出自美國雞尾酒界神級人物Dave Arnold戴夫·阿諾德（沒看過也甭急，以後會介紹到）。
看它，封面上有杯雞尾酒。況且，臺灣某出版社對它的翻譯是《從科學的角度玩調酒》。
那你猜，這個大寫的LIQUID意思會不會就是酒？
不，你錯了。
Liquid的意思是液體，所以這本書名字直譯過來，其實是。。。《液體智慧》
*Intelligence的意思是智慧，智力，出現在我們常聽到的AI（全稱Artificial Intelligence）即人工智慧中。
大概是由於Dave Arnold在書中推崇的是
可測量的科學調酒
理念，他才會用Liquid液體這個充滿學術感的單詞，而非酒精，來概括杯中的內容物吧。
這樣講雖然很反套路。但是不是就好記很多？
Liquor
/ˈlɪkər/
那我們再來說下一個，liquor。這位可是我們的老夥計。
你手中每一瓶含酒精成分的液體都算Liquor。
它的意思是指酒、酒類。
英國人認為liquor指各種含酒精的飲品，與alcohol同義；
而美國則用liquor泛指各種酒，其中，高度數烈酒也被稱作（hard）liquor。
希區柯克代表作《西北偏北》男主被罐下了一整瓶波本
Liqueur
/lɪˈkɜːr/
最後，你要迎接的這位，是調酒師們的好朋友liqueur。
Hello，我叫Liqueur我很甜
看我放楊超越的照片，就知道這個Liqueur不簡單！
她就是利口酒
歐盟規定，利口酒每公升必須至少含有100克糖，且最低酒精含量應為15％（按體積計），其中包括Baileys百利甜酒等奶油利口酒；在美國，利口酒最低糖的水平要求，約為歐盟的4分之1……
這還不夠！還有甜到讓你牙疼的Créme de cassis黑醋栗利口酒，歐盟規定它每公升的含糖量，至少為400克；其他créme則會再低一些，不過每升的含糖量，也達到了250克以上。
所以大家平常在創作自己的雞尾酒時，可以透過加入適量的Liqueur來控制整杯酒的甜度。
畢竟，比起單調的某M牌糖漿，Liqueur更值得受到我們的寵愛~
現在你分得清liquid liquor和liqueur了嗎？除了要分清，也請記得開口唸出來！這才是
有用的調酒英語
嘿
參考資料：
https：//
en。wikipedia。org/wiki/L
iquid
https：//
sciencing。com/differenc
e-between-fluid-liquid-5752203。html
https：//
wineschoolofexcellence。co。uk
/2013/07/30/when-is-a-liqueur-not-a-liqueur/
往期推薦
歡迎關注公眾號【拳頭英語】收聽音訊~
