說起葡萄酒年份這個話題，那是相當的複雜，至今我也沒有找到一篇能說得清楚這個問題的文章。要說清楚年份，可能要具體到國家、產區、村莊、酒莊甚至是具體的酒款，往往不能一概而論。下面隨便問一些問題，你就知道這個問題有多麼的複雜。
Q：1982年是個好年份麼？
A：錯
82年的拉菲品質卓越，已經成為了口口相傳的傳奇酒款。於是很多人都認為82年一定是個頂級年份，82年出產的葡萄酒都是好酒。真的是這樣嗎？82年對於波爾多是個好年份，但是對於勃艮第、對於香檳、對於托斯卡納、對於納帕谷並不一定是個好年份。不同國家、不同產區的氣候情況都不同，所謂東邊日出西邊雨，全世界同一年出產的葡萄品質都一樣那是絕對不可能發生的事情。
Q：1982年的波爾多都是好酒麼？
A：錯
82年波亞克村出產的酒具有級高品質，像拉菲、木桐都是頂級年份。但是瑪歌村和格拉芙卻不盡如人意。所以82年的大拉菲值錢，82年的大瑪歌卻不貴。
Q：1982年波亞克村的紅酒很好，所以白葡萄酒一樣出色？
A：錯
紅葡萄酒和白葡萄酒對於氣候的要求並不一致，紅葡萄酒需要較為炎熱的氣候使葡萄達到完美的成熟，而白葡萄酒卻更喜歡涼爽的天氣，這樣白葡萄酒才會有令人驚豔的酸度。所以波爾多不少差年份出產的白葡萄酒卻異常出色。
Q：氣候惡劣的年份一定會是個差年份麼？
A：錯
像2012年份的勃艮第，遇到了有史以來氣候最惡劣的種植季節（霜凍、冰雹、風暴、雨水、日曬、黴菌，有些還遇上了腐壞），收成極低。但是存活下來的葡萄卻表現出了異常頑強的生命力，也使得2012年的勃艮第紅酒成為了近幾年品質較高的年份。
Q：好年份的酒因為價格更貴所以品質也更好？
A：錯
像2009年這樣的波爾多世紀好年份，波爾多普遍質量上乘，因此整體價格也水漲船高，即使小酒莊也能賣出高價。但是波爾多的酒莊成千上萬，你能指望他們都釀出拉菲一樣的品質麼？平庸的釀酒師有時候也會糟蹋一批好葡萄，所以你有可能購買了一支價格昂貴卻品質平庸的葡萄酒。
Q：差年份不可能釀出頂級佳釀？
A：錯
像2008年的波爾多整體品質並非特別好，但是這一年的一級莊卻依然保持了極高水準。所以對於普通消費者，多多關注普通年份出產的好酒，有可能撿到便宜的好貨。
Q：同一家酒莊出產的酒，昂貴年份比便宜年份更好？
A：錯
酒的價格有時候不僅僅取決於品質，市場的變化以及產量的減少都會造成價格波動。像波爾多2012年份價格下跌得很厲害，有的酒可能比2007年份便宜了一半，但其品質卻好得多。像勃艮第2013年份並非特別好的年份，但因為產量太少，酒莊為了不虧損，只能抬價出售。
Q：好年份的葡萄酒都可以長時間儲藏？
A：錯
葡萄酒的儲藏時間取決於很多因素：單寧、酸度、糖分等等。不同產區的酒基於不同的特點，陳年潛力也不盡相同。像82年的拉菲可以陳放幾十年依舊保持高品質，但也許他家隔壁的小酒莊產品陳放個10年就開始走下坡路了。而像義大利巴羅洛出產的內比奧洛，即使年份較弱也可以輕鬆陳放幾十年不變質。
Q：好年份的葡萄酒不能馬上喝，一定要陳放幾年之後再喝？
A：錯
像波爾多產的紅酒，大多單寧厚重，在年輕時喝往往顯得酸澀難以入口，需要陳放幾年柔化之後再飲用。但是像勃艮第和納帕谷出產的紅酒，單寧比較柔順，年輕時也可以飲用，這時酒中的果香反而會更加新鮮濃郁。
Q：老年份的酒會比新年份更香醇？
A：錯
葡萄酒是有生命的，也會有青年時期、壯年時期、老年時期乃至死亡。有些酒就是適合在較年輕的時候飲用，即使陳放再長時間也不會變得更好。即使是82年的拉菲，近幾年已經進入了巔峰期，再不喝掉也會走下坡路，不斷貶值。所以趁著一支酒最巔峰的時候把它喝掉，才是最值回票價的做法。
Q：新世界葡萄酒受年份影響不大？
A：錯
這種錯誤的說法由來已久，主要是因為新世界葡萄酒大多以單一品種為主，似乎每一年的口感差別不大。而舊世界大多是混釀葡萄酒，每一年根據氣候和葡萄生長情況，調配比例經常發生較大變化，導致不同年份的酒口感差異極大。所以貌似舊世界變化較大，但其實年份對酒的品質的影響卻是一樣的。
Q：所有葡萄酒在購買時，消費者都需要關注年份？
A：錯
其實對於普通消費者來說，99%的日常餐酒無需關注年份，大批次現代化工業生產的產品，透過科學的品控手段都能保持比較一致的品質。而且一般日常飲用的葡萄酒無需陳年，反而應該趁新鮮儘快飲用。只有當你把葡萄酒作為收藏或投資時，才需要去特別關注年份。
那麼哪些產區？哪些年份的酒值得收藏呢？
我們來看看1980-2017年之間，世界各主要產區的年份情報。1980年之前除了個別頂級名莊酒，絕大多數已不適合飲用，無參考價值；2018年的酒許多還未上市，目前不好評判。參考WA產區評分（截至2020年4月），選取了頂級年份&優秀年份，這也僅僅代表平均水平，個體酒莊之間還是會有差異，普通年份偶爾也有頂級佳釀，頂級年份也難保不會陰溝翻船。
法國 波爾多左岸 聖祖利安/波亞克/聖愛斯泰芙村 乾紅
頂級年份：1982、1990、1996、2000、2009、2010、2016
優秀年份：1985、1986、1989、1995、2003、2005、2008、2014、2015、2017
法國 波爾多左岸 瑪歌村 乾紅
頂級年份：2005、2009、2016
優秀年份：1983、1986、1990、2000、2008、2010、2014、2015、2017
法國 波爾多左岸 格拉芙/佩薩克雷奧良產區 乾紅
頂級年份：2000、2005、2009、2010、2015、2016
優秀年份：1985、1990、1998、2008、2012、2014、2017
法國 波爾多右岸 波美侯產區 乾紅
頂級年份：1982、1989、1990、1998、2009、2015、2016
優秀年份：1983、1995、2000、2001、2005、2006、2010、2012、2014、2017
法國 波爾多右岸 聖愛美隆產區 乾紅
頂級年份：1990、1998、2000、2005
優秀年份：1982、2001、2003、2008、2009、2010、2012、2014、2015、2016
法國 波爾多 巴薩克/蘇黛產區 甜白
頂級年份：1988、1990、2005、2009
優秀年份：1986、1989、2001、2007、2010、2011、2013、2014、2015、2016、2017
法國 勃艮第 夜丘產區 乾紅
頂級年份：2005、2010、2015、2016
優秀年份：1990、1995、1999、2002、2009、2011、2012、2013、2014、2017
法國 勃艮第 伯恩丘產區 乾紅
頂級年份：2005、2015
優秀年份：1990、1999、2002、2009、2010、2011、2012、2014、2016
法國 勃艮第 乾白
頂級年份：2014、2017
優秀年份：1995、1996、2002、2004、2006、2007、2008、2009、2010、2011、2012、2013、2015
法國 北羅納河谷 羅帝丘/埃米塔吉 乾紅
頂級年份：2003、2009、2010、2015
優秀年份：1985、1988、1989、1990、1991、1995、1997、1998、1999、2006、2011、2012、2016
法國 南羅納河谷 教皇新堡 乾紅
頂級年份：1998、2000、2001、2007、2010、2016
優秀年份：1989、1990、1995、1999、2003、2005、2006、2009、2012、2015、2017
法國 香檳產區 起泡
頂級年份：1996、2008、2012
優秀年份：1982、1985、1988、1989、1990、1995、1997、1998、1999、2000、2002、2004、2009、2013、2014
義大利 皮埃蒙特 巴巴萊斯科 乾紅
頂級年份：1982、1989、1990、1996、2001
優秀年份：1985、1988、1997、1998、1999、2000、2004、2005、2006、2007、2008、2009、2010、2013、2014、2015、2016
義大利 皮埃蒙特 巴羅洛 乾紅
頂級年份：1982、1989、1990、1996、2001、2006、2010、2016
優秀年份：1985、1988、1993、1997、1998、1999、2000、2004、2005、2007、2008、2009、2013、2015
義大利 托斯卡納 保格利村 乾紅
頂級年份：2006、2009、2016
優秀年份：1985、1988、1990、1995、1997、1999、2000、2001、2004、2005、2007、2008、2010、2013、2015
義大利 托斯卡納 BDM 乾紅
頂級年份：2006、2007、2010、2013、2015、2016
優秀年份：1982、1983、1985、1988、1990、1993、1995、1997、1999、2000、2001、2004、2008、2009
義大利 托斯卡納 經典奇案第 乾紅
頂級年份：2006、2010、2013、2016
優秀年份：1982、1985、1988、1990、1997、1999、2000、2001、2004、2007、2008、2009、2015
義大利 威尼託 瓦爾波利切拉 乾紅
頂級年份：無
優秀年份：2001、2004、2005、2006、2007、2008、2009、2010、2013、2015、2016
德國 摩澤爾產區 白葡萄酒
頂級年份：1990
優秀年份：1988、1989、1993、1994、1995、1996、1998、2001、2002、2003、2004、2005、2006、2007、2009、2011、2015、2016、2017
德國 萊茵黑森 白葡萄酒
頂級年份：1990
優秀年份：1988、1989、1996、1998、2001、2002、2004、2005、2007、2009、2011、2012、2015、2016
葡萄牙 波特酒
頂級年份：2007、2011、2017
優秀年份：1983、1985、1991、1992、1994、2000、2003、2009、2015、2016
西班牙 里奧哈 乾紅
頂級年份：無
優秀年份：1981、1982、1989、1994、1995、2001、2004、2005、2008、2009、2010、2012、2013、2014、2015、2016、2017
西班牙 杜羅河畔 乾紅
頂級年份：2010、2016
優秀年份：1994、1995、1996、2001、2004、2005、2007、2008、2009、2012、2013、2014、2015、2017
西班牙 普里奧拉 乾紅
頂級年份：2013
優秀年份：2001、2004、2005、2007、2008、2009、2010、2012、2014、2015、2016、2017
美國 加州 西北海岸 赤霞珠
頂級年份：2001、2007、2012、2013、2015、2016
優秀年份：1984、1985、1986、1987、1990、1991、1992、1993、1994、1995、1996、1997、2002、2003、2004、2005、2006、2008、2009、2010、2014
澳大利亞 南澳 巴羅薩谷/麥克拉倫谷 乾紅
頂級年份：2005、2010
優秀年份：1986、1994、1996、1998、2001、2002、2003、2004、2006、2012、2013、2015、2016
智利 乾紅
頂級年份：無
優秀年份：2005、2008、2010、2011、2013、2014、2015、2016、2017
