繫鈴人2018-07-16 11:17:18紅豆是好東西，消水腫，粗纖維，也很好吃，市面上的甜點加入了紅豆之後給人感覺很健康，相比什麼奶油餡類的的確要健康不少。但是，為了口味好，市售紅豆沙在製作過程中會加入澱粉和大量的糖，或者其他的新增劑，以達到軟糯香甜，不易變質的效果，紅豆也會磨得很細，成為豆沙，這樣下來，熱量翻番，營養價值流失大，紅豆沙其實也沒比其他餡健康多少，無非就是個心理安慰罷了。相比豆沙，還是吃顆粒的紅豆更好，如果是顆粒完整，低甜度的豆沙，還是值得吃的。
夢魘2018-07-17 13:17:00瀉藥
其實不太瞭解
我感覺超市裡面的豆沙都是經過加工的吧，營養價值應該沒有自己煮的高
司南2018-07-17 13:43:33……個人感覺作為一種食品初步加工產物，它的營養成分還是紅豆的營養成分……
零下2018-07-27 08:29:54加工過，裡面慢慢的碳水化合物
雲小新2019-12-03 14:28:57紅豆沙是一款特色甜品，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。
營養
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
