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2006-09-11 回答吃有吃相，站有站相。
吃飯的時候，一隻手拿筷子，一隻手要扶住碗，這是歷朝歷代中國人的祖訓，祖祖輩輩定下的規矩。
小孩子在飯桌上吃沒有吃相，手不扶住飯碗，大人就會訓斥，“手掉得啦？吃飯，碗都不扶，像什麼樣子？”年輕人在桌上吃飯不扶碗，也被人看不起，“這傢伙不懂規矩。”
民以食為天。
中國人十分看重飯碗，飯碗對中國人，非同一般，意味著生計。往往喜歡把工作叫做“飯碗”，於是穩定的工作就叫“鐵飯碗”，叫人羨慕的好工作就叫作“金飯碗”。相應的從事某一職業就叫“吃這行飯”，在衙門裡做事，為公家辦事的，老一輩的人就會說是“吃皇糧”的，做做小生意是“混口飯吃”，而工作的用具就理所當然地被稱作是“吃飯家伙”。碗就是吃飯家伙。
有了工作，生活就有了著落，就像只要有了飯吃，肚子就不會餓了。當然，既然吃了這行飯，就要把飯碗捧捧牢，如果飯碗掉了，碎了，意味著失去生計，丟了工作，結果就是沒飯可吃，那自然生活就要難過了。
吃飯的時候用手扶住碗，是更穩當，就不怕打碎，也就是捧牢了自己的飯碗。
中國人最忌諱打碎碗，萬一失手打碎飯碗，年紀大的人必要在一邊唸唸有詞：“百歲（碎）百歲”或“歲歲平安。”
如果一個人吃飯連飯碗都端不好還能幹什大事。
吃飯扶碗不僅有對飯碗的珍惜，還有對糧食和勞動者的態度。米飯是寶，對於寶貝，就
應該用雙手將其捧在手中，以此表示對糧食的珍重，對勞動者的敬重。
也有個吃相的問題。
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2006-09-11 回答吃飯不扶碗的話，你一定要把頭低得很下才能吃到飯，久了自然就會有像把手撐在桌上之類的動作，說實話那樣的姿勢很難看，在家裡當然沒什麼啦，如果在外面和別人吃飯時不小心做出來，那是很丟臉的，你的家人那樣約束你，只是要你養成好的習慣，那樣對誰都是有好處的。再說，就算在家裡，如果你一副懶漢相的吃飯，突然有人來拜訪，你會好意思嗎
水中火
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2006-09-12 回答會掉
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2006-09-11 回答有些人說吃飯端碗像乞丐一樣，或者狼吞虎嚥像餓死鬼投胎一樣。
有些人覺得吃飯不端碗像左手殘疾一樣，趴桌子上吃飯很不雅觀。
我查了一下資料。
這裡只說漢人也就是現在的漢族吃飯禮儀。不包括少數民族，因為每個少數民族都有自己的習慣。
標準漢人吃飯禮儀是 ：
坐直，一定要腰板挺直，佝僂著背很難看而且 胃部收到擠壓容易消化不良。
坐直 左手端碗 右手持筷 吃的時候碗送到嘴邊，右手筷子撥送食物入口，
不可吧唧嘴
不可快速咀嚼
不可狼吞虎嚥。
不可俯身進食（這條最重要，因為俯身進食像牲口一樣）。
拒絕的時候不可說話，說哈的時候食物必須已經下嚥
而且 小碗端碗 大碗扶碗。
端碗是左手端碗的一端不能端碗底，因為乞丐是端碗底的。
左手一定要利用到。否則看上去像殘疾人一樣。
中國古漢人這樣做的原因有兩個：
第一，人有人的尊嚴，古話說：人以食就口 狗以口就食。
俯身進食如同豬狗一般。豬狗動物是沒有手的，只能用嘴伸進盆裡進食。所以豬狗等牲畜的嘴或者禽
類的喙都是很長的，就是為了進食方便而進化的。
人豈能如同豬狗一般俯身進食？是想一下，一大群人在餐桌上埋著頭吧唧著嘴吃飯還發出響聲，像不像豬圈裡的豬這麼吃？
第二，現在中國地區的漢族基本上是古代中原地區的漢人因為戰亂遷移而來的。
古代中國北方是不種植水稻的，也就是不吃米飯的，是吃五穀雜糧的或者麵粉的。
五穀雜糧的飯粘性沒有這麼大，碗放桌子上用筷子夾容易掉，所以為什麼碗要送到嘴邊吃就是因為這個原因。
看見沒，領袖都這麼吃
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2006-09-11 回答這個沒有明確規定吧，個人喜好而已。個人認為扶著碗吃飯是比較樸實的做法，老一輩的人認為踏實做人，珍惜物品是優秀的品質。
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2006-09-11 回答吃飯從來不扶碗的 就是我 吃飯當然隨心所欲 也沒人規定你一定要拿快子吃
