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2012-04-08 回答1、噙化含服
將野山參洗淨切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。
2、切片泡水
將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水衝後悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重複沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。
3、純粉進服
生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何新增劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。
4、蒸服
將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。
5、煮服
將一支野山參掰碎置於砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。
6、燉服
取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每週1~2次。具有滋補強身作用。
7、浸酒飲服
白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。
擴充套件資料：
野山參的營養價值：
野山參：有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。
1、提高工作思維能力、減少疲勞
野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。
2、提高免疫力
野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力，對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
3、雙向調節血壓、血糖
野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。
4、降血脂、抗動脈硬化
野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數，對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。
5、保護心肌和擴張心血管
野山參中的人參總皂苷對於心肌有較強的保護作用，其中 Rg1、Re 可有效的擴張心血管，對於冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。
6、護肝排毒
野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性，提高肝臟的解毒、排毒能力。
7、有效抗癌
野山參中人參皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公認的抗腫瘤物質，臨床驗證，是世界醫學界公認的抗癌良藥。
8、延緩衰老
野山參中的人參皂苷活性成分和有機多醣體，能促進皮下血管微迴圈，推遲細胞衰老，延長細胞壽命，增強細胞再生能力。
9、益壽延年
野山參中的“有機鍺”是一種神秘物質，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細胞供氧量的作用，延緩人體器官健康機能衰竭，從而達到益壽延年的功效。
由於野山參藥用價值高、價格昂貴，因此消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑑定，然後到網上查詢確認，以不花冤枉錢便買到放心的野山參。
參考資料：
百度百科野山參
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2012-04-08 回答野山參怎麼吃，《清宮檔案》裡記載了很多，如“把它切成片，含在嘴裡，直到它軟化了，再咀嚼嚥下去⋯⋯”這是野山參的一個服用方法，即“含服”。
另外，就是泡酒。拿一兩根野山參，配一點滋陰的藥物，如枸杞子，泡在酒裡，每日小劑量飲用一點，既補氣又養陰。
據記載，乾隆皇帝天天服用野山參，而且他服用的都是野山參，勁非常大，可是乾隆為什麼不上火呢？因為他在服用野山參的時候，還配了其他的藥物，麥冬和五味子。這三味藥合在一起，便是著名的生脈飲（野山參一錢，麥冬三錢，五味子一錢）。野山參補氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡野山參的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候，人體的陰液也同樣受損，這時，喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效；其他季節時，如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候，也可取上述藥物來泡水喝，只是將麥冬的分量減少一些，將原來1：3 的比例改為1：2 就可以了，即1 克野山參配2 克麥冬。
野山參雖然好，連乾隆皇帝都天天吃，但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根，現在基本已經沒有了。第二是因為，就算你花高價買到，那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參，現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。透過一些研究發現，野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。而直接將人參中的稀有皂苷提取出來，服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。
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2012-04-08 回答野山參：有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。
甘、微苦，平。
大補元氣，固脫生津，安神。
主治：1、婦女崩漏，產後暴脫，久虛不復。 2、早洩滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。 3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。 4。有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。
野山參最常見的吃法
煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用於大病之後，急需進補調養者；
隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然後蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒乾），喝湯，一般可反覆蒸煮3-5次，直至參味極淡為止；
切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反覆沖泡，直至變淡無味，最後連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴裡慢慢吮，等參片變淡就直接嚥下。
野山參並非吃得越多越好，一年吃一支就足夠了，普通人每天吃2-3克，大病初癒或急需調補的人，每天可吃3-9克。
感冒，發燒，拉肚子的人不要吃；12歲以下的小伢兒不要吃；肝火旺的人不要吃；婦女經期停服，忌食蘿蔔，濃茶。
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2012-04-08 回答人參砂鍋雞
配方：選擇飼養3個月至半年的童子雞一隻、鮮人參50克、鮮姑20克、蔥、姜、調料適量。
功效：溫中益氣，補精添髓
製作：把切好的雞塊、人參片，還有姜、蔥和山菇放在砂鍋裡，放入1000毫升左右的湯。用雞湯加料酒、加味精、加鹽調成湯汁，放入砂鍋中，湯汁要把雞塊浸沒。把砂鍋放在屜中，蒸上40分鐘，再出鍋，這就是軟嫩清香、鮮滑爽口的人參砂鍋雞了。
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2012-04-08 回答洗乾淨直接生吃 ！ 很苦的 吃習慣就好了
