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2008-02-26 回答辛味與辣味是一樣的，二者是同義詞。
1、辛
蔥、蒜等帶刺激味道的蔬菜及辣味，雙音詞“辛辣”就是由此而來。早在甲骨文中，辛就被假借去表示天干第八位的名稱，並同其他天干用字一樣，經常用作先人的廟號，商紂王的廟號就是“帝辛”。這樣，刑刀的本義便漸漸隱晦不明瞭。
2、辣
指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。
擴充套件資料
辛辣食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑等。要有效“防火”，就應做到生活有規律，勞逸結合，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物，多飲水或喝清熱飲料，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排洩，達到清火排毒的目的。
還應忌吃辛辣食物，因為這些食物不但具有很大的刺激作用，而且還具有“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，可能導致氣虛，致使免疫力降低。另外，絕不能見了清火藥就吃，而應在醫生指導下服用。
參考資料來源：百度百科——辛
參考資料來源：百度百科——辣
參考資料來源：百度百科——辛辣食物
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2008-02-27 回答辛不是辣，但，辣屬於辛。具有發散、行氣作用的一般就是辛味了，常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。
辛味是具有刺激性的一種，屬辣的一種。常說的辛辣，是可以並列的。所謂“辛辣刺激“。如入生薑、大蔥、大蒜等。
辛味，在五味理論還沒有完善的時候，指的是藥物真實的滋味，即透過口嘗知道的藥物的辣味。即凡具有發散風熱，發散風寒，行氣行血的作用的藥物都標為辛味。如果在某味藥物上我們看到有辛味，也就可以知道它有“散”和“行”的作用，而並非該藥物一定具有辣味。
在食物上有蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等食物。
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2008-02-27 回答辛不是辣，但，辣屬於辛。具有發散、行氣作用的一般就是辛味了，常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。辣就不用多說了吧呵呵
愛伱の心永不變☆.
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2008-02-27 回答不能說抵消。。。
只能說稍微減輕一些~
可以稍微放一些白糖，這樣吃起來沒有那麼辣~~
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2008-02-27 回答簡單地說，“辛”就是辣，這個構成是同義反復。
具體解釋如下：
一、名詞
1。象形。據甲骨文，像古代刑刀。本義：大罪。
2。蔥蒜等帶刺激性的蔬菜：“五辛菜，乃元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之義。”（《五辛菜》）
3。天干第八位與地支相配，用以紀年、月、日。
4。商帝號。
5。姓。
二、形容詞
1。辣味：“大苦鹹酸，辛甘行些。”（《楚辭·招魂》注：“謂椒姜也。”）
2。勞苦；艱苦：“柔武以匡辛苦。”（《周書》。注：“辛苦，窮也。”）
3。痛苦，悲傷：“倉卒骨肉情，能不懷苦辛？”（曹植《贈白馬王彪》）
4。痠痛：“膽移熱於腦，則辛額鼻淵。”（《素問》）
三、藥性
辛是“五味”之一。
中藥作用的基本性質和特徵是用“藥性”概括的。藥性理論是中藥理論的核心，主要包括四氣、五味、歸經、升降浮沉、毒性等。
五味的本義是指藥物和食物的真實滋味。辛就是有刺激性的辣味。後來古人依據用藥後的機體反應歸納出五味的不同作用。
“辛”作為五味之一，能散、能行，有發散、行氣、行血等作用。一般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的藥物木香、紅花，都有辛味。一些具有芳香氣味的藥物往往也標上“辛”，亦稱辛香之氣。這樣，辛就不僅與味覺，而且與嗅覺有關了。
古代對藥物氣臭的論述十分粗略，但對芳香之品的實際應用積累了不少經驗。隨著中外交流的發展，外來香料、香藥不斷輸入。到了現代，由於香藥盛行，應用範圍日益擴大，對芳香藥物作用的認識也不斷豐富。芳香藥除有能散、能行的特點外，還包含了芳香闢穢、芳香化溼、芳香開竅等作用。
五辛的一種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。所謂辛和辣是同一意思。 辛是源自於中醫上中藥的五味：辛，甘，苦，鹹，酸。辛就是指通俗的辣，甘指通俗的甜。 在食物上有辣椒，花椒，生薑等食物。
