抱薪者2020-05-28 12:55:47答：我是抱薪者，喜歡旅遊和美食，首先感謝“茶餘飯後叨叨叨”的提問，希望我的回答您和眾多美食愛好者能夠喜歡。
1、我們通常所說的“螺螄粉”是廣西的小吃“米粉”， 2008年螺螄粉手工製作技藝入選第二批非物質文化遺產名錄，2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標，由於其湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素，經過複雜的工藝配製而成，所以叫它“螺螄粉”。除了具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味之外，還有螺螄粉湯辣和“腥臭”的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色，螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以“秀色可餐”，又可以“養生保健”。
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2、泡麵廣義上是指一種可快速用熱水泡熟，並加上現成的菜餚，可立即食用的面制食品。狹義上即指的是“泡麵”，是透過利用現代工藝對絲狀麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形成方形或圓形，食用前以開水沖泡，溶解，配以脫水蔬菜和醬料，並將麵條加熱沖泡開，在3-5分鐘內便可食用的即食方便食品。
在古代東西方就有人將煮熟的麵條後佐以做為料理，非油炸在我國西漢三年（前205年）大將韓信帶領軍隊攻擊魏豹時，為解決行軍糧的問題，將蕎麥粉與麥粉開糊，煮成八成熟的大面餅，並切成寬條發明的，當時稱為“踅面”。
現代泡麵，是由1910年出生於中國臺灣的華裔日本人安藤百福在大阪池田市發明的，並在日後創立日清食品公司，販售“雞湯拉麵”，香港叫“日清伊麵”，中國內地成為“日清始祖雞湯拉麵”。 現在市面上有很多泡麵，如：康師傅、今麥郎、白象、統一、來一桶等等，口味各異。
（圖片來源於網路，僅供參考）
那麼夜宵時間，人們是喜歡螺螄粉呢？還是泡麵呢？
依小編看，由於人們來自五湖四海、四面八方，之所謂“十里換鄉俗”，像湖南人愛吃辣的、滬杭人愛吃甜的、四川重慶人愛吃麻辣、北方人愛吃鹹的等等，人們從小養成的口味等等不一，不好改，可能是南方人愛吃“螺螄粉”，北方人愛吃“泡麵”多一些，就像我，就愛吃“泡麵”，不願意吃有怪味的東西。
總之，世界之大、無奇不有，人們的喜好千姿百態，不知提問者愛吃什麼口味呢？請您關注@抱薪者，我們可以交個朋友，互相學習交流，歡迎您點讚我，謝謝！
