7小憨憨2019-08-02 16:17:13平板微波爐是在微波爐腔體下部輻射微波，並且透過一個模式天線攪拌微波輻射的角度，這樣就對微波場進行了規律性的擾動以提高微波分佈的均勻性，而轉盤式的微波爐採用了一般位於腔體側部的輻射口，並透過轉盤的轉動利用加熱食物對微波場的擾動達到提高均勻性的效果。
從加熱均勻性來說，轉盤微波爐的均勻性比平板式的微波爐的加熱均勻性要好的多。在這一點上不要相信商家銷售人員的介紹說平板均勻性好概念。其根本原因是模式天線對微波腔體的擾動是符合一定規律有固定節奏的，這樣一個不均勻的腔體引入均勻的擾動得到的將還是不均勻的，而透過轉盤物料對腔體的擾動卻是非線性的，這是由於物料的擺放位置的不確定性，物料的形狀和各部分的介電常數可能出現的不一致性，以及在加熱過程中脫水的程度等等不確定性，這樣才導致一個不均勻的微波腔體在有一個不斷變化的擾動因素對其產生不規律的擾動，因此其均勻效果要高於平板式的。
說道加熱更快一般是按照功率越大越快，但由於平板式需要微波能量首先穿過底部瓷面或玻璃，這樣考慮到底部材料可能的介質損耗的話，平板式在同種功率下會比轉盤式的稍小一點點（一般情況下可以忽略）。
