山裡主人2022-12-19 20:54:13步驟/方式1
魚處理好。。清洗乾淨！昂刺魚。比較小。有大的可以買大的！
步驟/方式2
配料切成如圖，還有生薑切末，生薑我忘記拍照了。
步驟/方式3
鍋子先燒熱，然後加入食用油，量比平時炒菜多點點，然後油裡撒入丁點食用鹽晃勻鍋子。防止粘鍋，你們懂的！等到油冒煙再下入魚煎，不要急著翻面，不然破皮了。
步驟/方式4
再接著下蒜子，和薑末，辣椒，蔥段，爆香。微微晃動一下魚。下好配料，再煎個幾十秒
步驟/方式5
提前準備好一壺熱開水。 再接著下入一瓷勺左右的料酒，半瓷勺的胡椒粉，雞精，生抽親按口味調。紫蘇葉也這個時候放入。 只留下青椒最後放。 水的量快沒過魚就可以了。
步驟/方式6
最後煮到湯濃稠的時候下青椒末再煮個幾秒鐘關火出鍋。青椒完全是起到配相作用的。 湯有點就行了，
我帥我容易嘛2022-12-28 13:47:04步驟/方式1
配料切成如圖。
步驟/方式2
鍋子先燒熱，然後加入食用油，量比平時炒菜多點點，然後油裡撒入丁點食用鹽晃勻鍋子
步驟/方式3
再接著下蒜子，和薑末，辣椒，蔥段，爆香。微微晃動一下魚。
步驟/方式4
提前準備好一壺熱開水。 再接著下入一瓷勺左右的料酒，半瓷勺的胡椒粉，雞精，生抽親按口味調
步驟/方式5
最後煮到湯濃稠的時候下青椒末再煮個幾秒鐘關火出鍋
飛揚1302022762022-12-17 20:42:31步驟/方式1
昂刺魚去內臟，清洗乾淨，放入碗中
步驟/方式2
加薑片，鹽，料酒
步驟/方式3
鹹肉切片放入
步驟/方式4
將碗放入高壓鍋中，加入適量水
步驟/方式5
上氣後，蒸12分鐘左右
步驟/方式6
小蔥切成小段
步驟/方式7
蒸好的魚，撒上小蔥段，就可以出鍋啦
