不鏽鋼鍋燒乾有毒嗎？

麥慶忠2023-01-21 00:21:52

沒有

只要把不鏽鋼鍋上糊的東西清洗乾淨，就沒有毒，因為糊的食物裡含有苯並芘，它是致癌的，這是有毒成分。

針對不鏽鋼而言，其材質比較穩定，乾燒十分鐘是不會有變化的。只是表面跟空氣裡的一些物質發生了氧化反應，沒有毒，只要沒有漏，就能正常使用。

使用者57677584197822021-01-06 14:29:41

不鏽鋼的蒸鍋乾燒幾個小時，不會產生有害物質。變色是因為油漬等有機物高溫碳化，對人無害。但是乾燒會對鍋產生損傷。