使用者80177097026182023-01-03 13:24:20油茶籽油的食用方法有：
1、涼拌：菜籽油不需加熱，可直接用來涼拌各種素菜、素菜，同時也可調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口感滑嫩、不油膩等特點。
2、熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方法是保證菜品色、香、味、營養的正確方法。
3、煎炸：炸食品時，菜籽油中含有抗氧化劑，不產生反式脂肪酸，是一種比較理想的健康煎炸食用油。
人體對菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。
一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
