小茴香籽做調料怎麼用？

步步高70402022-11-28 09:41:38

1、調料小茴香籽可以製成香料包，平時人們在家中製作滷菜，或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物時，都可以把調料，小茴香籽與其他香料搭配在一起，製成香料包，然後直接使用，這樣能讓做好以後的菜品香味誘人。

2、調料小茴香籽還可以經過炒制以後再使用，炒制時要用無油無水的鍋而且全程火力不能過大，把它炒好以後取出降溫再把它研磨成粉末狀，平時煮粥或者調製餡料時，都可以加入一些用小茴香籽製成粉末，能起到提味增香的重要作用。