使用者61069758823892022-11-03 21:28:43不需要
蘿蔔雖然有一股鮮辣味，但是如果做成餃子餡兒餃子煮熟之後，這個味道也就沒多少了，所以說我們沒必要把蘿蔔焯水，如果蘿蔔焯水之後裡面的營養物質就會流失掉，而且經過焯水的蘿蔔吃起來沒有嚼勁，導致餃子的口感就不太好吃了，所以說大家在包蘿蔔餡兒餃子的時候，蘿蔔就不用焯水了，生的包成餃子餡吃起來是更加好吃的。

我們在辦這個餃子餡兒的時候，準備蘿蔔，韭菜肉餡兒，花椒，姜蔥油，蠔油，生抽鹽，把蘿蔔韭菜清洗乾淨之後，然後把肉餡放在花椒水裡面，攪拌均勻之後，放入生抽鹽，蠔油，香油，蔥末薑末，然後開始攪拌上勁兒，醃製10分鐘，把蘿蔔擦成絲，用鹽醃製成水分，把水分擠幹之後和切碎的韭菜一起放進肉餡裡面開始攪拌，小白鯨之後這個餃子餡兒就已經做好了，放在一邊醃製20分鐘的時間之後就可以包餃子了，這樣子包出來的餃子是吃起來非常鮮嫩非常好吃的。
手機使用者508527210432022-11-03 21:47:50蘿蔔大肉餃子蘿蔔需要焯水。把蘿蔔去頭去尾洗乾淨，擦成細絲，放開水鍋裡焯一下，撈出過涼水，這樣是去除蘿蔔的味道，在放在肉餡裡
柯南講故事8882022-11-03 21:38:45不焯水好
蘿蔔包餃子不焯水，因為焯水後的蘿蔔會失去鮮味，營養元素也會大打折扣。包蘿蔔餡餃子任何顏色的蘿蔔都可以，青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔顏色不是重點，重點是調餡，餡調好了，餃子才會好吃。
蘿蔔絲如果放入熱水中焯水，那就啥味也沒有了，並且變得特別軟，口感全無，所以切記不要焯水。
使用者6661742713172022-11-03 21:29:54這主要是看個人的喜好，蘿蔔有一股蘿蔔的味道，如果抄一下水的話，會去除這個蘿蔔的味道，包出來的餃子會更好吃，如果你不喜歡焯水的話，可以用食鹽醃製一下
ruanboxuan2020-12-05 21:43:39包餃子的時候，蘿蔔焯水能好吃點
