菜刀刀口豁了怎麼辦？

黛妮娜2022-11-09 20:33:31

菜刀主要是刀口，刀口崩了需要重新開刀，過去有戧菜刀就是幹這個事，將菜刀重新戧一下，然後再在磨刀石上開鋒，這樣刀才能鋒利。不過記得切菜的刀刀口比較脆，不適合砍東西的。

使用者537460009873212022-11-09 19:50:37

磨平。菜刀有豁口，具體看豁口大小而定。如果是小的缺口，可以先用磨刀石較粗的一面來磨，差不多磨平後再用細的一面來修。如果缺口較大，那就交給專業磨刀的用砂輪機打平再磨。