使用者13010693636372021-09-23 07:59:40材料
圓白菜（捲心菜） 1 棵
胡蘿蔔 半根
瓶裝酸黃瓜 1 瓶 （我用的是 VLASIC 牌的 “ Bread & Butter Chips” 口味）
調味料：
糖１湯勺 （Tablespoon）
鹽１茶勺 （Teaspoon）
法國香葉２－４片
白醋適量
做法
１． 圓白菜洗淨，把葉子掰下來，切掉老筋
２． 胡蘿蔔切片
３． 煮半鍋水，水開後放入半茶勺鹽，並滴入兩滴油。將圓白菜葉放入鍋內燙一下，撈出用涼水衝。（燙一下就拿出來，千萬別煮得太軟，要不然做好的泡菜就不脆了）
４． 把燙軟的圓白菜葉捲成小包袱皮兒，在大容器中擺好
５． 圓白菜擺滿兩層以後，撒一點兒胡卜片，糖，鹽，白醋，香葉；並把酸黃瓜片擺上一層蘿
６． 如果菜葉不好掰，直接切切也行，味是一樣的。我一般是把菜心部分直接切大塊。
７． 就這樣一層圓白菜，一層酸黃瓜加調味料，都擺完後，把酸黃瓜瓶裡的汁倒在菜上。
８． 放冰箱過夜。
９． 吃時將圓白菜卷整齊的排在盤內，把調味汁淋一點兒在上面。
