吉士粉應該算是品新增劑。
吉士粉它不是一種單一的東西,所以沒法說,它是一種食品新增劑,它是有很多材料混合而成的一種東西。
吉士粉應該算一種香料粉或者叫餡料增稠劑,它在西餐當中用來製作蛋糕、蛋塔、麵包、布丁、包餡等。加了吉士粉以後,食物會變得好看、軟、香、滑。所以總的來說吉士粉是用來增香、增色、增鬆脆和增粘滑的
是的。
吉士粉是一種香料粉,比較常用的有朱師傅,百鑽,新意,銀谷,焙樂道,馬利美膳,樂焙士,因為有濃郁的奶香味和果香味,常用於製作各種糕點,屬於食品新增劑