除魚腥味最好的方法？

別踩我鞋06082022-11-27 21:38:17

第一個，殺魚的時候要注意把魚肚子裡的黑膜去掉，那個腥味非常重。

第二個，殺魚之前也可以先把魚放在鹽水裡泡一泡，這樣能洗去一部分腥味。

第三個，在燒魚的時候放一點姜能夠去腥味，這個方法非常普遍，但是在放姜的時候最好不要一開始就放，等魚稍微被加熱一點時再放。

第四個，燒魚的時候還可以加點料酒，或者是紅酒、啤酒等等，都可以，這也能減少腥味，增加魚的香味。

第五個，在炸魚的時候放一些麵粉或者澱粉，也能夠吸收一部分腥味。