楓飄落雨2022-07-06 20:12:30食材：
2勺糖、3勺蘋果醋或陳醋、4勺生抽、一小勺鹽、5勺雪碧，加入少量味極鮮或生抽調色，或者加入辣椒油、香油調味
雪碧冷麵的詳細做法：
第一步：首先咱們來煮牛肉。將買回來的牛肉清洗乾淨之後放入到鍋中，加入適量的清水，大火將其燒開之後，用工具撇去浮沫，大蔥切段，生薑切片放入到鍋中，加入花椒、八角、適量的食鹽，用小火將牛肉煮熟；將煮好的牛肉取出，放涼之後待用。
第二步：將雞蛋煮熟切成兩半待用；準備一個小碗，碗中加入適量的雪碧（大約5-6勺的樣子），然後加入醋（可以食用白醋或者是果醋都可，有醋精的也可以），然後倒入顏色淡一點的醬油或者是味極鮮，接下來放入白糖甜度自己掌握，放入香油、食鹽，還可以根據自己的口味新增細辣椒麵等，弄好之後放入冰箱的冷藏室儲存。
第三步：將準備好的冷麵，我用的是蕎麥麵條，放入到盆中，加入適量的清水浸泡半個小時的時間，時間到將水倒掉，然後倒入沸水浸泡上幾分鐘的時間，泡好之後將熱水倒掉，然後加入冷水過涼，用手稍微的搓一下去掉上面的粘液。弄好之後撈出放入碗中澆上兌好的涼湯。
第四步：將煮好放涼之後的牛肉切成片，黃瓜洗淨之後切絲或者切片，準備好雞蛋，雪梨去皮之後切成片待用，辣白菜切片待用。
第五步：將切好之後所有的食材擺放到裝有冷麵的碗中，然後上面再撒上適量的熟芝麻即可食用。一道清爽美味的朝鮮冷麵就完成了
