手機使用者935870590142022-10-16 16:50:23有釉的好。
1、砂鍋有釉的優點是經過釉料的燒結，更不易開裂，並且清潔起來也比較方便，不用擔心食物殘渣進入陶土的縫隙中。不過有釉砂鍋的缺點就在於可能存在重金屬超標的風險，尤其是一些劣質砂鍋，釉料裡可能鉛含量超標，長期使用會導致重金屬析出，影響人體健康。
2、無釉砂鍋的優點在於不用擔心重金屬的問題，並且和有釉砂鍋比起來，無釉砂鍋燒製出來的菜餚味道要更好一-些； 不過它的缺點也很明顯，那就是沒有上一層釉，比較容易開裂，而且沒有釉，清洗的時候殘渣、水都有可能進入內層縫隙中，影響正常使用。
AIOBG2020-12-02 22:00:31有釉的要好些，無釉湯汁會滲入砂鍋的微孔內，不易清洗，或者洗的水在微孔記憶體留，時間長了可能會有異味。
安全性，煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量的鉛，煮酸性食物的時候容易溶解出來，有害健康。
