一覽星河灣2022-11-18 19:36:54準備材料：（紫包菜）紫甘藍200克，麵粉500克，蝦皮50克，油、鹽、雞精適量。
步驟
1、紫甘藍、蝦皮洗淨切碎或用料理機打成泥，放鹽和雞精，用鍋或微波爐加熱90度左右，放麵粉做成燙麵。燙麵做成的餅比較綿軟。
2、面揉成光滑的麵糰餳10分鐘。
3、麵糰分割成等大的麵糰擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅。
5、正反面烙成金黃色即可。
眉尖舞2020-10-26 17:35:07作法：
1、將紫包菜掰成大面積，清洗控幹（洗的情況下用冷水侵泡20分鐘以上可降低殘餘的化肥）
2、辣椒幹裁成段，去籽。假如怕辣得話並不裁成段
3、鍋燒熱下油，相比平常燒菜時多放些油
4、油燒至7成熱時（有煙起），放進麻椒、辣椒幹進行爆香
5、下生薑片、大蒜進行爆香
6、下紫包菜煸炒至斷生，下糖、醋、鹽、味精調料出鍋
