使用者54567780900362022-09-24 09:59:01靈山水糕籺用大米
用料：大米 600克、水 1200克、鹽 6克
做法步驟
1、秤600克大米，然後浸泡2小時以上。
2、把浸泡大米的水倒掉，然後另外準備1200克清水。
3、用攪拌機磨成米漿。
4、滿滿的一大盤細膩的米漿，加6克鹽，有的底味好吃點。
5、上鍋蒸，大火燒開水，盤上刷油防粘。
6、每次我放入4勺粉漿。每層蒸7分鐘。反覆操作。最後一層蒸10分鐘。
7、蒸好晾涼再切哦，最好是第一天晚上做，第二天吃早餐。
8、切成小方塊，這樣可以直接拌上自己喜歡的調料就可以吃了
多特蒙德德雲社大黃蜂2022-09-26 11:31:58答：用糯米。
材料：糯米500克、鹽15克、生抽三勺、醋一勺半。
做法步驟：
1、先把粘米浸泡8個小時後用石磨或機磨磨成米漿；
2、把米漿倒進圓型的鋁托里，3毫米厚。之後把鋁託放進燒開的鍋裡，蓋上蓋子，加熱10分鐘；
3、取出後再倒米漿進去，再蒸、再倒、再蒸。一層一層的覆蓋，直到鋁託滿為止；
4、半涼之後取出切塊，拌上醬油，醋酸等拌料。
