ly5538602019-08-10 09:26:09食品級不鏽鋼國家標準只有304和430達標400系列是鐵素系列。俗稱不鏽鐵。導磁性強，適合做復底外層以便電磁爐用。但是耐腐蝕性不夠。做鍋體不行。鍋蓋還可以。鍋體只能用304鋼。現在做餐具一般400系列用於比較低端的產品。201不鏽鋼材具有一定的耐酸、耐鹼效能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。
200系列不鏽鋼如201，用測試劑30秒就變成紅褐色。說明有大量錳離子析出，301變成淺褐色，有少量錳離子析出。長期使用對人體都是有害的
