尋尋覓覓zh2022-07-10 14:20:51如果是保鮮的話調2~~10度就可以了呀，保鮮儲存的時間也是比較短的。
但如果你要儲存時間更長的話那就要調冷凍了，那溫度就是在零度以下的
從以下四個方面可以判斷魚是不是新鮮：
（1）鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味。
（2）鮮魚體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密、不易脫落（鯧、大黃魚、小黃魚除外）。
（3）鮮魚肌肉堅實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。
（4）鮮魚腹部正常、不膨脹、肛孔白色、凹陷。
