小魚乾怎麼曬曬小魚乾需要先把小魚乾洗乾淨後放入鹽醃製烘烤,然後在鍋裡放油把魚放進去,稍微炸一下,炸出香味,接著把小魚乾鋪開放在陽光下,直到小魚乾曬乾為止,最後用火烤一下即可。
小魚清理好內臟後放置在鐵網上。
然後用點燃木炭。將放置了小魚的鐵網架空一定距離在木炭上方慢慢烘烤到魚身變幹。
曬小魚乾方法:先把魚醃治下放點姜、蔥、祘、鹽、醬油什麼的,醃三個小時拿出來,在蓋上沙網晾曬,注意小魚和沙網要有距離,以免蒼蠅靠近、也不能淋雨、這樣曬出來的小魚很美味。