胡慶餘堂桂花山藥的做法？

番茄1114028946012022-09-08 10:27:41

主料：山藥300g

輔料：紫甘藍適量

配料：糖桂花適量

做法步驟：

1。 準備好食材。

2。 將山藥洗乾淨表皮上蒸鍋蒸熟。

3。 蒸熟後晾涼將皮用刀刮掉或用手揭掉。

4。 斜著切斷。

5。 紫甘藍清洗後，切碎，加適量純淨水用料理機打成汁。

6。 用篩網將汁過濾到山藥裡，如果用榨汁機的話就不用過濾了。

7。 將山藥浸泡1-2小時至均勻上色。

8。 擺盤造型。

9。 澆上糖桂花即可。